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Eco-empresas: la importancia de tomar decisiones verdes y sostenibles
Cada vez más agricultores y ganaderos nacionales apuestan por una producción más ecológica, lo que produce beneficios no solo medioambientales, sino también económicos. A través de la pyme La Espelta y la Sal, conocemos las oportunidades que estas empresas pueden tener al alcance para su transformación.
¿Sabías que España es el segundo país europeo en superficie y producción ecológica y el cuarto del Mundo? Y es que el sector primario español cada vez es más consciente de la necesidad de aunar el compromiso con el medioambiente, con medidas clave como el ahorro energético, con la producción de una alimentación saludable.
Un ejemplo de ello es La Espelta y la Sal, una pyme situada en el término municipal de Palazuelos (Guadalajara) cuyo objetivo es “poner en valor la agricultura ecológica, por lo que hemos vuelto al pasado recuperando la agricultura de nuestros abuelos, volviendo incluso a utilizar elementos como el molino de piedra”, afirma Carlos Moreno, CEO y cofundador de la compañía. Eso sí, entienden la sostenibilidad a todos los niveles, pues con su acción no solo quieren recuperar el cultivo ecológico de espelta y trigo, o incluso otros cereales autóctonos, sino también ayudar al desarrollo rural de una comarca deprimida, siendo a su vez motores del cambio social y la puesta en valor de esta tierra.
Para César Gónzalez, experto en financiación y sostenibilidad de BBVA, estamos en un buen momento para aquellas empresas agroalimentarias que quieran cambiar su modelo productivo, ya que las prácticas agrícolas verdes están siendo apoyadas a nivel europeo con importantes ayudas financieras. Y es que entre los objetivos del Pacto Verde Europeo se haya destinar el 25% de las tierras agrícolas a la producción ecológica en 2030, algo que España está en disposición de cumplir, siempre que se siga apoyando a aquellos agricultores que quieran sumarse al cambio.
Desde BBVA se pretende “seguir asesorando a los agricultores, ayudándoles a identificar y aprovechar las oportunidades que el mundo de la sostenibilidad y la ecología traen consigo”, comenta Luis de Arcos Lamarca, experto en pymes de la entidad. Por ello no sólo se aporta financiación para realizar algunas acciones necesarias como el cambio a una maquinaria más eficiente, sino que también se facilita el acceso y la tramitación a ayudas como los fondos europeos Next Generation, que sin duda serán claves en esta necesaria transformación.