Saludable, variada, cercana y con respeto a la biodiversidad: somos lo que comemos.
Alimentación
Reducir el impacto sobre el suelo y el uso de pesticidas y fertilizantes, aprovechar mejor el agua, proteger la biodiversidad, mitigar la huella de carbono, contribuir al desarrollo local… Conseguir un vino sostenible requiere de una actuación global, desde el crecimiento de la vid hasta la comercialización.
BBVA impulsa su compromiso por la innovación y la sostenibilidad en el sector agroalimentario con una oferta de financiación diseñada para facilitar la liquidez de agricultores y ganaderos. De cara a la nueva campaña, el banco adelanta las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) en condiciones preferentes, con un tipo de interés del 0% y ventajas adicionales para sus clientes. Además, impulsa el relevo generacional con soluciones específicas para jóvenes agricultores y pone a su disposición una red de expertos en oficinas especializadas para la tramitación de ayudas y financiación en condiciones ventajosas.
El compostable doméstico es una forma sostenible de reducir residuos y obtener abono natural para plantas y huertos. Con pocos materiales y algo de paciencia, puedes transformar los restos de cocina y jardín en un fertilizante ecológico de alta calidad.
Conoce 'Gastronomía Sostenible de BBVA y El Celler de Can Roca'
El compost con materia orgánica es un magnífico fertilizante resultado de un proceso biológico cuyo fin es estabilizar e higienizar los residuos orgánicos. Aunque sus usos y beneficios van más allá: reactiva suelos contaminados o degradados, ayuda a reciclar residuos sólidos urbanos, controla las plagas… El compostaje es parte de nuestro sustrato vital.
Un recipiente: la compostera. Un lugar en semisombra y aireado. Materia prima: restos orgánicos y material vegetal. Y un proceso: equilibrar el contenido y la humedad. Con estos ingredientes se obtiene un abono orgánico de calidad: compost casero para hortalizas y plantas de jardín.
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Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) es reducir a la mitad el desperdicio alimentario. Esto requiere de la adopción de medidas en el día a día para lograrlo. En las charlas expertas de ‘Futuro Sostenible’, el ‘podcast’ sobre sostenibilidad de BBVA, Beatriz Moliz –dietista e ‘influencer’ que promueve el aprovechamiento alimentario– ofrece las claves para comprar de manera responsable y planificar las comidas para evitar que los alimentos vayan a la basura.
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Los hábitos domésticos son responsables de casi 500 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año en todo el mundo y, además, cada persona desperdicia una media de 74 kilogramos de alimentos al año, según la ONU. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, da en este ‘podcast’ de ‘Futuro Sostenible’, recomendaciones sobre cómo evitar el desperdicio alimentario a través del aprovechamiento de alimentos.
Saber cuánto metano produce el ganado vacuno no es sencillo. La FAO estima que la ganadería genera alrededor del 12 % de los gases de efecto invernadero (GEI). De estos, los rumiantes, en su proceso digestivo, originan cerca del 70%. Modificar la alimentación de la cabaña ganadera o promover los sistemas intensivos son algunas de las soluciones.
Alineada con la sostenibilidad, la ganadería sostenible es aquella que no recurre a químicos ni hormonas en el tratamiento de los animales, que se preocupa por el nivel de emisiones y racionaliza el uso de los recursos naturales. Por ello, los productos procedentes de estas ganaderías, como por ejemplo la carne y la leche, son más amables con la naturaleza.
BBVA en Colombia financiará los proyectos de ganaderos que cumplan con el Aval GANSO, la herramienta de evaluación de la gestión de una empresa ganadera en términos de sostenibilidad, con el fin de apoyarlos en la realización de proyectos productivos. La iniciativa hace parte de una serie de productos que ha diseñado la entidad para promover prácticas sostenibles en seis sectores de la economía: agricultura, ganadería, porcicultura, avicultura, palma, arroz y caña de azúcar, y a través de los cuales se han apoyado a más de 5.000 productores en el último año.
Millones de personas en el mundo consumen café a diario y la gran mayoría tira los posos a la basura. La Unión Europea aprueba su uso como una fuente de fibra apta para el consumo humano en alimentos como el pan y la repostería. La economía circular avanza también a través de este producto.
La alimentación saludable está formada por todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales en cualquier etapa vital. La comida saludable y la gastronomía sostenible van de la mano. No es posible mantener una dieta sana sin mirar con lupa que cada uno de los productos que la forman sea de origen sostenible. La dieta mediterránea sigue siendo la que mejor cumple estos requisitos.
Los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España apoyan y dan visibilidad a ganaderos, agricultores y productores de alimentos en general cuyos modelos de negocio tienen como eje la sostenibilidad medioambiental, social y económica. Con ellos, BBVA y El Celler de Can Roca reconocen desde hace cinco años la labor de productores comprometidos con el medioambiente y la producción inclusiva y responsable. BBVA ha reconocido a Verdcamp Fruits con el Premio Extraordinario, dotado con 5.000 euros, al Mejor Productor Sostenible de España de entre todos los ganadores de las cinco ediciones de estos galardones.
El agua de mar con azafrán ecológico, la miel de albaida y flor de aloe vera, el kiwino o el chorizo de calabaza. Estos son solo unos ejemplos de los alimentos que producen los diez ganadores de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España de 2024.
BBVA y El Celler de Can Roca han reconocido por quinto año consecutivo a los diez mejores productores sostenibles de España. Los galardonados han destacado por aplicar la sostenibilidad medioambiental en sus modelos de producción, así como por impulsar el entorno rural, el relevo generacional y el impacto social. Un total de 200 productores de todas las comunidades autónomas se han presentado a esta edición de los premios, lo que supone un incremento de las candidaturas del 35% con respecto a 2023. Los ganadores formarán parte de un plan de difusión para dar a conocer sus historias en todo el territorio nacional, y sus productos se incluirán en una receta elaborada por los hermanos Roca. Además, y con motivo del quinto aniversario de estos galardones, se premiará con 5.000 euros al mejor productor de las cinco ediciones.