La Fundéu BBVA dice que es correcto el uso de... desestacionalizar

Desestacionalizar, es un término adecuado, que deriva de estacional y respeta las normas académicas sobre formación de palabras. Entre sus significados está el de ‘fomentar un sector o negocio típicamente vinculado a una estación, como la venta de helados o turrones, de manera que su actividad se amplíe más allá de su temporada alta y logre desarrollarse durante todo el año’.

Así pues, se consideran apropiadas frases como «Iniciativas para desestacionalizar el turismo».

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