Fotogalería: Jordi Roca prepara helados de récord a los pies del Annapurna
¿Qué hace el mejor repostero del mundo en el Campo Base de un ochomil? Pues lo que mejor sabe hacer: helados de record. Jordi Roca, que está acompañando a Carlos Soria en la Expedición BBVA al Annapurna, ha elaborado helados de 3 estrellas Michelin a 4.200 m de altura.
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1Un hito en el Himalaya
Carlos Soria degusta una receta única en un ochomil, el helado de chocolate elaborado por Jordi Roca a más de 4.000 metros.
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2Helado de chocolate
Jordi Roca añade los últimos ingredientes al helado de chocolate antes de que comience la degustación.
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3A temperatura ambiente
Empieza la elaboración de un helado de récord. La temperatura bajo cero en el Annapurna es ideal para lograr este postre.
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4Helado para todos
Jordi Roca pasó varias horas al aire libre controlando el proceso de elaboración del helado.
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5Últimos toques
A primera hora de la mañana, Jordi Roca comprobó que su helado no se resistió a las bajas temperaturas del Himalaya
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6Sonrisa de récord
Tras una noche de duro trabajo y esfuerzo, Jordi Roca celebró con una sonrisa la consecución de su receta estrella para la Expedición BBVA.
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7Helado en Katmandú
Y como buen postrero-heladero, el creador de la heladería Rocambolesc, probó junto a Carlos Soria un helado en los puestos ambulantes de Katmandú.