Sembrando el futuro
Descubre el apasionante viaje documental de BBVA y El Celler de Can Roca en la recuperación de alimentos extintos y marginados. Aquí puedes ver el documental entero.
El reto
Contenido extra
Menú
Protagonistas
Para el desarrollo de este proyecto, BBVA y los hermanos Roca se han apoyado en la experiencia y trabajo de algunos de los organismos más importantes a nivel mundial sobre en preservación de la biodiversidad.
El movimiento
Como parte del compromiso compartido del BBVA y El Celler de Can Roca, ambas entidades buscarán involucrar a chefs de todo el mundo para promover, de forma colectiva, una mayor contribución al reto de la biodiversidad. De esta forma, las entidades que se quieran adherir a este movimiento podrán formar parte de la comunidad ‘Sembrando el futuro’, comprometiéndose con los siguientes principios.
Otros contenidos que te pueden interesar
La gastronomía suele ser definida como el arte de preparar y degustar una buena comida, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las técnicas y los alimentos.
Diferentes especies vegetales, condiciones meteorológicas, terrenos y técnicas de cultivo. La combinación de todos estos factores explica la siembra directa en el terreno definitivo o el paso intermedio de germinación y crecimiento en la seguridad de un semillero.