Barcelona dedica una exposición a El Celler de Can Roca por sus 30 años
Del 22 de noviembre al 23 de abril de 2017, Barcelona dedica una exposición al restaurante El Celler de Can Roca para explicar el proceso creativo y la sólida trayectoria del restaurante de los hermanos Roca, que ha llegado a convertirse en el mejor del mundo. La exposición de los 30 años del restaurante coincide con el Año de la Gastronomía y del Enoturismo, y con la declaración de Cataluña como Región Europea de la Gastronomía. BBVA es uno de los patrocinadores de la exhibición que podrá verse en el Palau Robert (Passeig de Gràcia, 107).
“El Celler de Can Roca, de la Tierra a la Luna” es una muestra que organiza la Generalitat de Cataluña, con el apoyo de El Celler de Can Roca, en reconocimiento al proyecto de los hermanos Roca como referente gastronómico internacional. Cuenta con el patrocinio de BBVA y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, el patrocinio tecnológico de Samsung, y la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y del Institut Ramon Llull.
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, presidirá el acto inaugural el 21 de noviembre a las 19 horas. También asistirán a la inauguración el director general de Difusión, Ignasi Genovès, los hermanos Roca, el comisario de la exposición, Toni Massanés, y representantes de los patrocinadores.
Cartel de la exposición por los 30 años de El Celler de Can Roca
La Luna, concepto que aparece en el título de la exposición, representa un sueño exitoso, después de 30 años de búsqueda de la excelencia desde Taialà, un barrio en las afueras de Girona. El Celler de Can Roca se inauguró en 1986, bajo el impulso de Joan y Josep; Jordi se incorporó al proyecto en el año 2000. El Celler fue considerado en 2013 y 2015 el mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant.
El relato expositivo se desarrolla en seis ámbitos: Memoria de un bar, Formación, De la Tierra a la Luna, Caleidoscopio, Experiencia total y Memento mori.